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今天上菜~日式炒豬肝
在印尼我們常去吃的幾家餐館
其中一家是日式的餐
每次
我們都會點炒豬肝
想說
應該還蠻簡單的
就來試試看
豬肝用清水洗乾淨切片
醃料: 米酒 醬油 糖 太白粉
準備配料
配菜材料: 豆芽菜 紅蘿蔔絲 蔥絲 薑末 蒜末
調味: 米酒 白醋 醬油 香油
先將配菜炒一下
再將豬肝炒半熟
之後
將配菜和豬肝一起大火快炒
搭拉
完成
哇
糟糕
吃起來有一點太油
下次要再改一下
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