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今天上菜~日式炒豬肝

 

 

在印尼我們常去吃的幾家餐館

 

其中一家是日式的餐

 

每次

 

我們都會點炒豬肝

 

想說

 

應該還蠻簡單的

 

就來試試看

 

 

DSC03249.JPG  

 

豬肝用清水洗乾淨切片

 

醃料: 米酒 醬油 糖 太白粉

 

 

DSC03252.JPG  

 

準備配料

 

配菜材料: 豆芽菜 紅蘿蔔絲 蔥絲 薑末 蒜末

 

調味: 米酒 白醋 醬油 香油

 

先將配菜炒一下

 

再將豬肝炒半熟

 

之後

 

將配菜和豬肝一起大火快炒

 

搭拉

 

完成

 

 

DSC03254.JPG  

 

哇

 

糟糕

 

吃起來有一點太油

 

下次要再改一下

 

 

 

 

 

 

 

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